Die beste traditionelle deutsche Küche gibt’s nirgends außer hier! Die Wilde Matilde in Berlin Mitte, gelegen im Herzen des historischen Nikolaiviertels, lädt dich herzlich ein, in die Welt der traditionellen deutschen Küche einzutauchen. Besonders stolz sind wir auf unseren charmanten Blauen Salon, der nicht nur ein Restaurant, sondern ein Erlebnisraum ist, in dem Gemütlichkeit auf kulinarische Höhepunkte trifft. Als authentisches traditionelles Deutsches Restaurant pflegen wir die Kunst der alt deutschen Küche und bieten dir Gerichte, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch Geschichten erzählen und Erinnerungen wecken.
Unser Blauer Salon ist der perfekte Ort, um dem Trubel der Stadt zu entfliehen und eine genussvolle Auszeit zu nehmen. Die liebevolle Einrichtung schafft eine warme und einladende Atmosphäre, die dich sofort willkommen heißt. Ob für ein ausgedehntes Abendessen mit Freunden und Familie oder für unseren beliebten Berliner Mittagstisch – bei uns findest du stets das passende Ambiente. Unser Mittagstisch bietet dir eine schnelle und köstliche Möglichkeit, die traditionelle deutsche Küche auch unter der Woche zu genießen. Mit wechselnden Angeboten und fairen Preisen ist er ideal für alle, die in der Mittagspause eine authentische Mahlzeit suchen.
Die Speisekarte in der Wilden Matilde ist eine Hommage an die reichhaltigen Traditionsgerichte und das Traditionsessen Deutschlands. Ein absoluter Klassiker, der auf keiner deutschen Speisekarte fehlen darf, ist unser Schnitzel. Bei uns bekommst du es perfekt goldbraun gebraten, außen knusprig und innen zart, serviert ganz nach deinem Wunsch – ob als klassisches Wiener Schnitzel oder als herzhaftes Jägerschnitzel mit einer cremigen Pilzsoße. Jedes Schnitzel wird frisch zubereitet und ist ein wahrer Genuss. Gerne mal einen Blick auf www.wildematilde.de werfen!
Für Liebhaber deftiger Hausmannskost ist unser Eisbein ein absolutes Muss. Langsam und schonend gegart, ist es butterzart und fällt förmlich vom Knochen, serviert mit traditionellem Sauerkraut und Kartoffelpüree – ein wahres Festmahl, das dich für den Rest des Tages stärkt und an Omas Küche erinnert. Ein weiteres Berliner Original, das du unbedingt probieren solltest, ist die Tote Oma. Lass dich vom Namen nicht abschrecken! Dieses traditionelle Gericht aus gebratener Blutwurst, Kartoffeln und Zwiebeln ist ein rustikaler Genuss, der tief in der Berliner Küche verwurzelt ist und viele unserer Stammgäste immer wieder begeistert. Es ist ein echtes Stück deutscher kulinarischer Geschichte auf deinem Teller.
Die DDR Küche hat ebenfalls einen festen Platz auf unserer Speisekarte. Ein herausragendes Beispiel hierfür ist unsere DDR Soljanka, eine traditionelle säuerlich-scharfe Suppe mit Wurst, Fleisch und Gemüse, die besonders an kühleren Tagen Leib und Seele wärmt. Diese Suppe ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Stück kulinarisches Erbe, das wir mit Stolz pflegen. Darüber hinaus findest du bei uns einzigartige Spezialitäten wie Süß-Saure Eier – ein Gericht, das mit seiner ungewöhnlichen, aber harmonischen Geschmacksbalance überrascht und überzeugt. Und natürlich darf ein weiteres Berliner Wahrzeichen nicht fehlen: unsere Currywurst. Herzhaft und würzig, serviert mit unserer speziellen Soße und knusprigen Pommes, ist sie der perfekte Snack oder eine vollwertige Mahlzeit für zwischendurch und verkörpert den Geist der Berliner Streetfood-Kultur.
Neben diesen deftigen Klassikern bieten wir auch leichtere Optionen an. Unsere frischen Salate sind knackig und vielseitig, ideal als Vorspeise oder als leichte Hauptmahlzeit. Mit saisonalen Zutaten und hausgemachten Dressings sind sie eine willkommene Abwechslung auf unserer Karte. Unsere wärmenden Suppen sind perfekt für eine Vorspeise oder eine leichte Mahlzeit und runden das kulinarische Angebot ab.
Die Wilde Matilde ist stolz darauf, die Traditionen der alt deutschen Küche und der traditionellen deutschen Küche zu bewahren und gleichzeitig ein modernes und einladendes Ambiente zu bieten. Unser Standort im Nikolaiviertel in Berlin Mitte ist nicht nur historisch bedeutsam, sondern auch ideal gelegen, um nach dem Essen einen Spaziergang durch die charmanten Gassen zu unternehmen oder die nahegelegenen Sehenswürdigkeiten zu erkunden.
Wir legen größten Wert auf Qualität und die Verwendung frischer, regionaler Zutaten, um dir stets das beste Geschmackserlebnis zu bieten. Unser freundliches und aufmerksames Team im Blauen Salon sorgt dafür, dass du dich bei uns wie zu Hause fühlst und dein Besuch in der Wilden Matilde zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Komm vorbei und lass dich von uns mit den besten Speisen der deutschen Küche verwöhnen. Wir freuen uns darauf, dich im Blauen Salon der Wilden Matilde willkommen zu heißen und dir ein Stück echte Berliner Gastfreundschaft zu zeigen.
Besucht uns auch gerne auf www.knutschfleckberlin.de!
