Kulinarische Reise bei Wilde Matilde: Berliner Küche trifft auf internationale Aromen
Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise, bei der traditionelle Berliner Küche auf vielfältige internationale Einflüsse trifft. In unserem Restaurant in der Rathausstraße 24 erleben Sie, wie klassische Rezepte mit modernen Kreationen harmonieren und Ihren Gaumen verzaubern.
Kulinarische Reise bei Wilde Matilde: Die Berliner Küche war bis zum Ende des 19. Jahrhunderts bekannt für ihre schlichte Zubereitung, die Wert auf deftigen Geschmack legte. Durch Einflüsse aus Schlesien, Böhmen, Ostpreußen, Pommern und Mecklenburg sowie von den Hugenotten aus Frankreich entwickelte sie sich weiter und wurde vielfältiger. Bei Wilde Matilde setzen wir diese Tradition fort, indem wir traditionelle Gerichte mit modernen und internationalen Aromen kombinieren.
Kulinarische Reise bei Wilde Matilde
- Berliner Klassiker mit Twist: Genießen Sie Gerichte wie Königsberger Klopse oder Berliner Eisbein, neu interpretiert mit exotischen Gewürzen und modernen Zubereitungsmethoden.
- Internationale Fusion: Lassen Sie sich von Kreationen überraschen, die Einflüsse aus der ganzen Welt in harmonischer Weise vereinen.
- Vegetarische und vegane Optionen: Unsere Speisekarte bietet auch fleischlose Alternativen, die mit kreativen Ideen und frischen Zutaten überzeugen.
Unsere Philosophie: In der Berliner Gastronomie hat sich in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Entwicklung vollzogen. Die Küche sucht nach einer eigenen Identität, die traditionelle Elemente mit modernen Einflüssen verbindet. Bei Wilde Matilde tragen wir zu dieser Emanzipation der Berliner Küche bei, indem wir authentische Rezepte mit kreativen Ideen und internationalen Aromen bereichern.
Besondere Events und Angebote :
- Kulinarische Themenabende: Erleben Sie regelmäßig stattfindende Events, bei denen wir spezielle Menüs zu wechselnden Themen anbieten.
- Kochkurse und Workshops: Lernen Sie von unseren Chefköchen, wie man traditionelle Berliner Gerichte mit modernen Techniken zubereitet.
- Private Veranstaltungen: Unsere Räumlichkeiten eignen sich ideal für Familienfeiern, Firmen-Events oder andere besondere Anlässe.
Lassen Sie sich von unserer kulinarischen Reise begeistern und reservieren Sie noch heute einen Tisch bei Wilde Matilde. Besuchen Sie unsere Website unter www.wildematilde.de oder kontaktieren Sie uns per E-Mail unter info@wildematilde.de für Tischreservierungen und weitere Informationen.
Adresse und Kontakt
Rathausstraße 23
10178 Berlin
